Se você gosta de sobremesas simples, cremosas e com aquele sabor irresistível de coco, precisa experimentar esta cocada cremosa de forno com 4 ingredientes. Além de econômica, ela não precisa de liquidificador nem batedeira: basta misturar tudo, colocar em uma travessa e levar ao forno.
O resultado é uma cocada douradinha por cima e extremamente cremosa por dentro. A textura lembra uma mistura de pudim com cocada, sendo uma excelente opção para servir depois do almoço ou naquele café especial com a família.
Créditos do Canal Rosi Pacheco
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Receita de Cocada Cremosa de Forno
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 100 g de coco ralado ou coco em flocos
- Margarina para untar a travessa
Rendimento: aproximadamente 8 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: aproximadamente 35 minutos
Temperatura: 180 °C
Como Fazer Cocada Cremosa de Forno
Primeiramente, coloque os ovos em uma tigela e acrescente a manteiga ou margarina. Com a ajuda de um fouet, misture muito bem até obter uma preparação uniforme.
Em seguida, adicione o leite condensado e continue mexendo. Não é necessário utilizar liquidificador ou batedeira, pois essa receita pode ser preparada completamente à mão.
Depois, acrescente os 100 g de coco ralado. O coco em flocos deixa a textura ainda mais interessante, porém você também pode utilizar coco ralado fino.
Misture novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Nesse momento, a preparação ficará relativamente líquida, e isso é completamente normal.
Como Assar a Cocada
Unte o fundo e as laterais de uma travessa pequena com margarina. Não é necessário adicionar farinha de trigo.
Logo depois, despeje toda a mistura na travessa e espalhe delicadamente.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos. Entretanto, como o tempo pode variar de um forno para outro, observe a aparência da sobremesa. Quando estiver bem douradinha por cima, estará pronta.
Retire do forno e espere alguns minutos antes de servir.
Dicas para uma Cocada Cremosa Perfeita
Para conseguir uma cocada realmente cremosa, evite deixá-la assar excessivamente. O centro pode continuar ligeiramente úmido quando a sobremesa sair do forno, pois ficará mais consistente conforme esfria.
Além disso, quem gosta de uma textura mais marcante pode escolher coco em flocos. Já o coco ralado fino produz uma sobremesa mais uniforme e delicada.
A cocada pode ser servida ainda morna ou completamente gelada. Portanto, vale experimentar das duas maneiras para descobrir qual textura você prefere.
Informações Nutricionais
Valores aproximados considerando 8 porções:
Calorias por porção: aproximadamente 245 kcal
Carboidratos: 27 g
Proteínas: 5 g
Gorduras totais: 14 g
Gorduras saturadas: 9 g
Açúcares: 25 g
Fibras: 2 g
Sódio: 90 mg
Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme as marcas e os ingredientes utilizados.
Perguntas Frequentes sobre Cocada Cremosa de Forno
Posso usar coco fresco?
Sim. O coco fresco ralado deixa a receita ainda mais saborosa e com uma textura especial. Entretanto, pode acrescentar um pouco mais de umidade à preparação.
Precisa colocar farinha de trigo?
Não. Esta cocada cremosa de forno não leva farinha de trigo, pois os ovos ajudam a dar estrutura à sobremesa.
Posso comer a cocada gelada?
Sim. Ela fica deliciosa tanto morna quanto gelada. Depois de algumas horas na geladeira, ganha uma textura mais firme e cremosa.
Como saber quando a cocada está pronta?
A superfície deve estar bem dourada, enquanto o interior permanece cremoso. Em forno preaquecido a 180 °C, normalmente isso acontece após cerca de 35 minutos.
Considerações Finais
A cocada cremosa de forno com 4 ingredientes é uma daquelas sobremesas perfeitas para quem procura praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos minutos de preparação, você consegue uma cocada douradinha, cremosa e com bastante sabor de coco.
Faça em casa e experimente tanto quentinha quanto gelada. As duas versões ficam deliciosas.
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