Se você está procurando uma receita de bolo de laranja fofinho e úmido cheio de sabor, acabou de encontrar! Este bolo é perfeito para o café da manhã ou para aquele café da tarde especial. Além disso, seu preparo é muito simples, pois parte da massa é feita no liquidificador.
O resultado é um bolo extremamente macio, com sabor delicado de laranja e uma deliciosa calda que deixa cada pedaço ainda mais úmido e saboroso. E o melhor: ele não fica excessivamente doce, sendo uma opção equilibrada para agradar toda a família.
Créditos do Canal Isamara Amâncio
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Como Fazer Bolo de Laranja Fofinho e Úmido
O segredo desta receita está no preparo das laranjas. Para evitar qualquer sabor amargo, é importante retirar as cascas, sementes e a parte branca da fruta antes de bater no liquidificador.
Além disso, a calda de laranja é adicionada depois que o bolo sai do forno. Dessa maneira, ela é absorvida pela massa e proporciona uma textura incrivelmente úmida.
Ingredientes da Massa
- 2 laranjas suculentas
- 2 ovos grandes
- 3/4 de xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sopa rasa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Ingredientes da Calda de Laranja
- 1 xícara de suco de laranja coado
- 1/4 de xícara de açúcar
Para untar a forma:
- Manteiga ou margarina
- Farinha de trigo
Modo de Preparo do Bolo de Laranja Fofinho e Úmido
Prepare as Laranjas
Primeiramente, corte as laranjas em quatro partes. Em seguida, retire completamente as cascas, as sementes e a parte branca. Esse cuidado é importante para garantir que o bolo fique com sabor agradável e sem amargor.
Depois disso, coloque os pedaços de laranja no liquidificador juntamente com os ovos e o óleo.
Prepare a Massa do bolo de laranja fofinho e úmido
Bata os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Logo depois, transfira a mistura para uma tigela. Acrescente o açúcar e misture bem. Em seguida, adicione a farinha de trigo, o fermento e uma pitada de sal.
Misture delicadamente e, depois, bata ou mexa por mais aproximadamente 1 minuto, apenas até a massa ficar uniforme.
Asse o Bolo
Enquanto isso, unte uma forma redonda com furo central, de aproximadamente 20 cm de diâmetro e 8 cm de altura.
Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 170 °C. Em forno convencional, você pode utilizar uma temperatura de até 180 °C.
Asse por aproximadamente 45 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo e seco.
Como Fazer a Calda de Laranja
Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Para isso, misture o suco de laranja coado com o açúcar.
Assim que o bolo estiver pronto, deixe-o descansar por aproximadamente 10 minutos. Depois, faça pequenos furos na superfície e regue com a calda.
Por fim, espere alguns minutos para que o líquido seja completamente absorvido pela massa. Se desejar, finalize com raspas e rodelas de laranja.
Dicas Para um Bolo de Laranja Perfeito
Para começar, escolha laranjas maduras e suculentas, pois elas proporcionam mais sabor à massa.
Além disso, retire toda a parte branca da fruta para evitar o amargor. Outro ponto importante é não exagerar no tempo de mistura depois que a farinha for adicionada, pois isso pode deixar o bolo menos fofinho.
Você também pode substituir o óleo pela mesma quantidade de manteiga ou margarina. O óleo de coco sem sabor também pode ser utilizado.
Informações Nutricionais
As informações abaixo são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados e o tamanho das fatias.
Porção: 1 fatia de aproximadamente 80 g
- Calorias: aproximadamente 290 kcal
- Carboidratos: 42 g
- Proteínas: 4 g
- Gorduras totais: 12 g
- Gorduras saturadas: 2 g
- Açúcares: 24 g
- Fibras alimentares: 1 g
- Sódio: 120 mg
Perguntas Frequentes Sobre o Bolo de Laranja Fofinho e Úmido
Posso usar outro tipo de laranja?
Sim. Você pode preparar a receita com diferentes variedades de laranja. Também é possível utilizar mexerica ou ponkan, desde que as sementes e a parte branca sejam retiradas.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim. A mesma quantidade de óleo pode ser substituída por manteiga ou margarina. A textura e o sabor podem sofrer pequenas alterações.
Por que o bolo de laranja pode ficar amargo?
Normalmente, o amargor acontece quando a parte branca da laranja, as sementes ou excesso de casca são utilizados. Por isso, retire essas partes cuidadosamente antes de bater a fruta.
Como saber se o bolo de laranja fofinho e úmido está assado?
Faça o teste do palito. Espete-o no centro do bolo e, se ele sair limpo e seco, significa que o bolo está pronto.
Preciso colocar a calda com o bolo quente?
Sim. O ideal é colocar a calda enquanto o bolo ainda estiver morno, pois dessa forma a massa consegue absorver melhor o líquido, ficando ainda mais úmida.
Considerações Finais do Bolo de Laranja Fofinho e Úmido
Este bolo de laranja fofinho e superúmido é uma daquelas receitas que vale a pena guardar. Afinal, além de fácil de preparar, ele fica macio, aromático e com aquele delicioso sabor cítrico que combina perfeitamente com um café fresquinho.
A calda deixa o resultado ainda mais especial, garantindo uma massa molhadinha sem deixar o bolo excessivamente doce. Portanto, se você tem algumas laranjas em casa, aproveite para preparar essa receita e surpreender sua família.
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