Quer preparar uma refeição prática, econômica e cheia de sabor? Esta batata recheada com frango e requeijão é perfeita para aqueles dias em que você deseja comer algo especial sem passar horas na cozinha. A batata fica macia por dentro, com a casca levemente crocante, enquanto o recheio de frango ganha um molho cremoso de tomate e uma deliciosa camada de requeijão.
Além disso, usando o micro-ondas para adiantar o cozimento das batatas, o preparo fica muito mais rápido.
Créditos do Canal Ana Zambrin
Veja também:
Peito de Frango Suculento e Douradinho – O Segredo Para Nunca Mais Comer Frango Seco
Carne Moída com Batata Recheada com Queijo: Receita Diferente e Saborosa
Escondidinho de Carne Moída Cremoso: Receita Fácil e Deliciosa para o Almoço
Ingredientes da Batata Recheada com Frango e Requeijão
Para as batatas
- 3 batatas médias
- Azeite ou óleo a gosto
- Sal a gosto
- 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 3 colheres de café de manteiga, aproximadamente
- Batata palha a gosto, opcional
- Cheiro-verde a gosto, opcional
Para o recheio de frango
- 300 g de peito de frango cortado em cubinhos
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 200 g de passata ou molho de tomate
- 100 ml de água, aproximadamente
- 1 colher de chá de amido de milho
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Páprica e orégano a gosto, opcionais
Modo de Preparo da Batata Recheada com Frango e Requeijão
Como preparar as batatas
Primeiramente, lave muito bem as batatas, pois elas serão preparadas com a casca. Em seguida, faça vários furinhos usando um garfo ou uma faca.
Coloque as batatas em um prato e leve ao micro-ondas por 4 minutos. Depois, vire e cozinhe por mais 4 minutos. Elas deverão ficar bem macias.
Logo após, passe um pouco de azeite sobre as batatas e tempere com sal. Para deixar a casca douradinha e crocante, leve à Airfryer por aproximadamente 10 minutos. Outra opção é utilizar o forno bem quente, em torno de 250 °C, por cerca de 5 a 10 minutos.
Como fazer o recheio de frango
Enquanto as batatas terminam de dourar, aqueça uma panela com um fio de azeite. Acrescente o frango e deixe refogar por aproximadamente 4 a 5 minutos.
Em seguida, coloque o alho e a cebola e refogue por mais 2 a 3 minutos.
Adicione a passata de tomate e tempere com sal, páprica ou orégano, conforme sua preferência.
Depois, dissolva o amido de milho na água e acrescente ao frango. Misture e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, até formar um molho cremoso.
Como Montar a Batata Recheada
Faça um corte no comprimento de cada batata sem separar completamente as duas partes.
Com um garfo, solte e amasse delicadamente a polpa, formando uma espécie de purê dentro da própria casca. Acrescente um pouco de manteiga e misture.
Em seguida, coloque aproximadamente uma colher de sopa de requeijão, distribua o frango cremoso por cima e finalize, se desejar, com batata palha e cheiro-verde.
Dicas Para a Batata Recheada Perfeita
Não pule a etapa de amassar a parte interna da batata. Esse pequeno detalhe faz com que o requeijão, a manteiga e o recheio se misturem melhor.
Você também pode substituir o frango por carne moída, bacon, calabresa ou outro recheio de sua preferência.
Para uma versão mais leve, retire a manteiga e a batata palha. O resultado ainda ficará muito saboroso.
Informações Nutricionais
Valores aproximados para 1 batata recheada, considerando a receita dividida em 3 porções:
- Calorias: aproximadamente 430 kcal
- Proteínas: 31 g
- Carboidratos: 44 g
- Gorduras: 15 g
- Fibras: 4 g
- Sódio: aproximadamente 520 mg
Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme o tamanho das batatas e as marcas e quantidades de requeijão, manteiga e demais ingredientes utilizados.
Perguntas Frequentes sobre Batata Recheada com Frango
Posso fazer sem micro-ondas?
Sim. As batatas podem ser levadas diretamente ao forno a 180 °C. Entretanto, dependendo do tamanho, podem levar de aproximadamente 1 hora a 1 hora e 30 minutos para ficarem macias.
Posso usar frango desfiado?
Sim. Se você já tiver frango cozido e desfiado na geladeira, poderá utilizá-lo para deixar a receita ainda mais prática.
Posso fazer somente na Airfryer a batata recheada com frango e requeijão?
Sim. É possível cozinhar a batata na Airfryer, embora o tempo seja maior do que utilizando primeiro o micro-ondas.
Qual molho de tomate posso usar?
Você pode utilizar passata, molho de tomate, tomates maduros picados ou até extrato de tomate diluído em um pouco de água.
Considerações Finais da Batata Recheada com Frango e Requeijão
A batata recheada com frango e requeijão é uma excelente opção para um almoço rápido, jantar ou até mesmo para servir quando receber visitas. Além de econômica, permite diversas combinações de recheios.
A combinação da batata macia com o frango ao molho de tomate e o requeijão cremoso transforma ingredientes simples em uma refeição completa e muito saborosa.
Se você gostou desta receita, siga nossa página no Facebook e acompanhe também nosso perfil no Pinterest para descobrir novas receitas fáceis, práticas e deliciosas.