Se você está procurando uma receita de bolo simples, econômica e que realmente dá certo, este bolo fofinho de liquidificador é uma excelente escolha. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo muito prático, ele fica com uma massa leve, macia e delicadamente adocicada.
Além disso, o bolo combina perfeitamente com café recém-passado e pode ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde. Portanto, prepare os ingredientes e confira como fazer essa delícia em poucos passos.
Créditos do Canal Receitinhas da Méia
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Ingredientes para o bolo fofinho
- 3 ovos
- 120 ml de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Medida utilizada: xícara de 240 ml.
Como fazer bolo fofinho de liquidificador
Prepare a mistura líquida
Primeiramente, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e o leite no liquidificador. Em seguida, bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura uniforme.
Esse tempo é importante para ajudar a dissolver o açúcar e deixar os ingredientes bem incorporados. Assim, a massa terá uma textura mais homogênea.
Acrescente a farinha
Depois disso, transfira a mistura para uma tigela. Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos e mexa delicadamente até que não existam mais gruminhos.
Evite mexer excessivamente, pois trabalhar demais a massa pode deixar o bolo menos macio.
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente apenas até incorporá-lo.
Asse o bolo
Unte e enfarinhe uma forma de aproximadamente 20 cm x 8 cm. Logo depois, despeje toda a massa e nivele com uma espátula.
Enquanto isso, preaqueça o forno a 180 °C. Leve o bolo para assar por aproximadamente 30 a 35 minutos.
O tempo pode variar de acordo com cada forno. Para verificar, espete um palito no centro do bolo. Se ele sair limpo, está pronto.
Dicas para deixar o bolo ainda mais fofinho
Para conseguir uma massa leve, peneire a farinha antes de utilizá-la e misture os ingredientes secos delicadamente. Além disso, evite abrir o forno nos primeiros minutos de assamento.
Outra dica é deixar o bolo descansar por alguns minutos depois de sair do forno antes de desenformá-lo. Dessa forma, ele terá mais estabilidade e será mais fácil retirar da forma.
Substituição do óleo por manteiga
Se preferir, o óleo pode ser substituído por 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Nesse caso, deixe a manteiga amornar antes de adicioná-la à mistura.
A manteiga proporciona um sabor diferente e bastante agradável, enquanto o óleo ajuda a manter a massa úmida e macia.
Informações nutricionais
Os valores abaixo são aproximados e podem variar conforme as marcas e quantidades utilizadas.
Porção: 1 fatia, considerando 12 porções.
- Calorias: aproximadamente 225 kcal
- Carboidratos: 31 g
- Proteínas: 4 g
- Gorduras totais: 10 g
- Gorduras saturadas: 2 g
- Açúcares: 13 g
- Sódio: aproximadamente 150 mg
Perguntas frequentes sobre o bolo fofinho
Posso fazer o bolo sem liquidificador?
Sim. Os ingredientes líquidos podem ser misturados manualmente com um fouet. Depois, acrescente a farinha peneirada e, por último, o fermento.
Por que é importante peneirar a farinha?
A farinha peneirada fica mais solta e facilita a incorporação à massa. Consequentemente, ajuda a obter uma textura mais leve.
Posso usar manteiga no lugar do óleo?
Sim. Utilize 2 colheres de sopa de manteiga derretida e já morna.
Como saber se o bolo está assado?
Faça o teste do palito no centro. Se sair limpo ou com poucas migalhas, o bolo está pronto.
Posso acrescentar outros ingredientes?
Sim. Para variar, você pode adicionar coco ralado, gotas de chocolate ou uma pequena quantidade de essência de baunilha.
Considerações finais
Este bolo fofinho de liquidificador é uma daquelas receitas simples que vale a pena guardar. Afinal, leva poucos ingredientes, tem preparo rápido e resulta em uma massa macia, leve e saborosa.
Portanto, se você quer preparar um bolo caseiro para acompanhar aquele cafezinho fresquinho, experimente esta receita. Depois, conte nos comentários como ficou e compartilhe com quem também adora um bolo feito em casa.
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